Willkommen in Prag, der Stadt der hundert Türme und unzähligen kulinarischen Genüsse! Wenn du glaubst, dass veganes Essen in einer Stadt, die für ihr herzhaftes Gulasch und ihre deftigen Knödel bekannt ist, eine Herausforderung sein könnte, dann lass dich überraschen. Prag hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Paradies für Veganer entwickelt. Von traditionellen Gerichten, die vegan interpretiert wurden, bis hin zu modernen, innovativen Kreationen – hier findest du alles, was dein Herz begehrt.
Frühstück: Der perfekte Start in den Tag
Beginnen wir den Tag mit einem köstlichen Frühstück. Eines der besten veganen Frühstückslokale in Prag ist das Moment Kavárna & Bistro in Žižkov. Hier erwarten dich frische Smoothie Bowls, hausgemachte Granola und herzhafte Avocado-Toasts. Die gemütliche Atmosphäre und der freundliche Service machen den Start in den Tag perfekt.
Mittagsessen: Tradition trifft Innovation
Für das Mittagessen empfehle ich dir das Loving Hut in der Altstadt. Dieses vegane Restaurant bietet eine Vielzahl an asiatisch inspirierten Gerichten, die alle frisch und mit viel Liebe zubereitet werden. Besonders beliebt ist das vegane Gulasch, das den traditionellen tschechischen Klassiker auf pflanzliche Weise interpretiert.
Ein weiteres Highlight ist das Etnosvět in Vinohrady. Hier kannst du dich durch eine internationale Küche probieren, die von indischen Currys bis hin zu mexikanischen Burritos reicht. Alle Gerichte sind vegan und werden mit biologischen Zutaten zubereitet.
Abendessen: Kulinarische Abenteuer
Für das Abendessen solltest du unbedingt das Plevel in der Altstadt besuchen. Dieses vegane Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl traditionelle tschechische Gerichte als auch moderne Kreationen umfasst. Besonders empfehlenswert ist das vegane Schnitzel mit Kartoffelsalat – ein echter Gaumenschmaus!
Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, darfst du den veganen Baumstriezel im Trdelník in der Altstadt nicht verpassen. Diese traditionelle tschechische Süßspeise wird hier in einer veganen Variante angeboten und ist einfach unwiderstehlich.
Fazit: Prag – Ein veganes Paradies
Prag hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Hotspot für vegane Küche entwickelt. Egal, ob du auf der Suche nach traditionellen Gerichten, internationalen Spezialitäten oder modernen Kreationen bist – hier wirst du garantiert fündig. Lass dich von der Vielfalt und Kreativität der veganen Szene in Prag inspirieren und genieße jeden Bissen dieser wundervollen Stadt.
Ich hoffe, dieser kleine Einblick in die vegane Küche Prags hat dir Lust auf mehr gemacht. Viel Spaß beim Entdecken und Genießen!